Alsace Grand Cru Zotzenberg 2017, Jean-Pierre Rietsch Mittelbergheim, Bas-Rhin.
Alsace Grand Cru Zotzenberg 2017, Jean-Pierre Rietsch Mittelbergheim, Bas-Rhin. Jean-Pierre Rietsch est vigneron depuis des décennies au domaine familial. Il s’est tourné vers le bio dans les années 2000 et à évolué depuis doucement mais très sûrement vers des vins sans aucun artifice. Grâce à un travail précis à la vigne et une approche parfaitement maîtrisée des vinifications, Jean-Pierre fait des vins d'une grande pureté et pleins de liberté tout en sachant s'adresser aux palais les plus novices. Ce Riesling sec est issu d'un magnifique terroir du Grand Cru Zotzenberg à majorité calcaire qui lui confère l'harmonie suave entre une minéralité citronnée tranchante et la gourmandise d’un long élevage de 22 mois sur ses lies dans un vieux foudre alsacien. Cet équilibre s'exprimera parfaitement sur un poisson cuisiné ou en sauce, des fruits de mer ou sur un plat d’accord régional comme une choucroute, voire une recette.
Alsace Grand Cru Zotzenberg 2017, Jean-Pierre Rietsch Mittelbergheim, Bas-Rhin. Jean-Pierre Rietsch est vigneron depuis des décennies au domaine familial. Il s’est tourné vers le bio dans les années 2000 et à évolué depuis doucement mais très sûrement vers des vins sans aucun artifice. Grâce à un travail précis à la vigne et une approche parfaitement maîtrisée des vinifications, Jean-Pierre fait des vins d'une grande pureté et pleins de liberté tout en sachant s'adresser aux palais les plus novices. Ce Riesling sec est issu d'un magnifique terroir du Grand Cru Zotzenberg à majorité calcaire qui lui confère l'harmonie suave entre une minéralité citronnée tranchante et la gourmandise d’un long élevage de 22 mois sur ses lies dans un vieux foudre alsacien. Cet équilibre s'exprimera parfaitement sur un poisson cuisiné ou en sauce, des fruits de mer ou sur un plat d’accord régional comme une choucroute, voire une recette.
Alsace Grand Cru Zotzenberg 2017, Jean-Pierre Rietsch Mittelbergheim, Bas-Rhin. Jean-Pierre Rietsch est vigneron depuis des décennies au domaine familial. Il s’est tourné vers le bio dans les années 2000 et à évolué depuis doucement mais très sûrement vers des vins sans aucun artifice. Grâce à un travail précis à la vigne et une approche parfaitement maîtrisée des vinifications, Jean-Pierre fait des vins d'une grande pureté et pleins de liberté tout en sachant s'adresser aux palais les plus novices. Ce Riesling sec est issu d'un magnifique terroir du Grand Cru Zotzenberg à majorité calcaire qui lui confère l'harmonie suave entre une minéralité citronnée tranchante et la gourmandise d’un long élevage de 22 mois sur ses lies dans un vieux foudre alsacien. Cet équilibre s'exprimera parfaitement sur un poisson cuisiné ou en sauce, des fruits de mer ou sur un plat d’accord régional comme une choucroute, voire une recette.