VDF L'Herbe Tendre 2018, Cédric Fleury, Domaine les Gauchers Thoré-la-Rochette, Loire.
Cédric est installé depuis 2016 dans le Loir-et-Cher d'où il est originaire, juste à côté de Vendôme. Il y a appris à faire du vin auprès d'Emile Hérédia, ponte du vin nature dans le Vendômois, puis auprès d'Ariane Lesné, qui a repris son Domaine de Montrieux. Il y cultive et vinifie du Chenin en blanc et du Cabernet franc, du Pinot noir et du Pineau d’aunis en rouge. L'Herbe tendre 2018 est un chenin ample d'une grande richesse, sur un millésime extrêmement solaire. Ce vin de temps, aux arômes miellés et torréfiés et au léger sucre résiduel, exprimera tout son potentiel dans la garde et l'évolution qu'il faudra savoir lui donner.
Cédric est installé depuis 2016 dans le Loir-et-Cher d'où il est originaire, juste à côté de Vendôme. Il y a appris à faire du vin auprès d'Emile Hérédia, ponte du vin nature dans le Vendômois, puis auprès d'Ariane Lesné, qui a repris son Domaine de Montrieux. Il y cultive et vinifie du Chenin en blanc et du Cabernet franc, du Pinot noir et du Pineau d’aunis en rouge. L'Herbe tendre 2018 est un chenin ample d'une grande richesse, sur un millésime extrêmement solaire. Ce vin de temps, aux arômes miellés et torréfiés et au léger sucre résiduel, exprimera tout son potentiel dans la garde et l'évolution qu'il faudra savoir lui donner.
Cédric est installé depuis 2016 dans le Loir-et-Cher d'où il est originaire, juste à côté de Vendôme. Il y a appris à faire du vin auprès d'Emile Hérédia, ponte du vin nature dans le Vendômois, puis auprès d'Ariane Lesné, qui a repris son Domaine de Montrieux. Il y cultive et vinifie du Chenin en blanc et du Cabernet franc, du Pinot noir et du Pineau d’aunis en rouge. L'Herbe tendre 2018 est un chenin ample d'une grande richesse, sur un millésime extrêmement solaire. Ce vin de temps, aux arômes miellés et torréfiés et au léger sucre résiduel, exprimera tout son potentiel dans la garde et l'évolution qu'il faudra savoir lui donner.