Chez Assemblages, nous croyons profondément à la création d’un cercle vertueux et contribuons à changer les habitudes pour un mode de consommation plus responsable. Les vignerons que nous avons choisis sont d’ores et déjà inscrits durablement dans une démarche écologique, favorisant au quotidien l’économie circulaire et le respect de l’environnement.  

La production du vin naturel est un procédé biologique sans intrants, sans produits chimiques et usant d’une consommation d’eau raisonnée réduisant jusqu’à deux fois les émissions par rapport à des vins traditionnels. 

Nous tentons chaque jour de réduire l’impact écologique de notre activité en favorisant le circuit court et les producteurs locaux afin de minimiser, à notre échelle, nos émissions de gaz à effet de serre. Acheminer nos vins nécessite néanmoins un transport et de l’emballage qui représentent près d’un tiers des émissions sur l’ensemble de la chaîne de valeurs de nos vins. C’est pourquoi nous travaillons sur la sensibilisation de nos impacts, l’optimisation de nos flux logistiques et sur une transition vers un modèle zéro déchets. 

Nous partageons nos consommations de carbone (scope 1 et 2) liées à notre distribution à travers nos factures, en utilisant l’outil universel EcoTransit pour les émissions dites “Well-to-wheeles” (“du puits à la roue”) :  

Espérant ouvrir le dialogue pour mieux réduire notre impact, Chez Assemblages nous croyons en une consommation locale et raisonnée. 

Nous nous efforçons de choisir des partenaires locaux à petite échelle: